Cuisine chaleureuse avec des produits locaux et de saison
L’équipe du Bistrot Saint Florent vous prépare une cuisine du marché simple et fraiche. Nos produits sont majoritairement sélectionnés auprès de producteurs locaux puis transformés par nos soins afin de vous proposer des plats de saison variés et de qualité.
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
MIDI : Menu déjeuner du 19 au 22 août
Les Entrées
Crème d’épinards, huile infusée à l’indienne, crème fraîche
Gravlax de saumon, salade de pommes de terre, coulis de cresson
Les Plats
Cordon bleu de poulet au morbier et poitrine fumée, sauce champignons, mousseline de courgettes, pommes de terre rôties
Poisson selon arrivage, risotto d’orge perlé aux petits pois, sauce crémant
Tagliatelles, figues, noisettes, sauce gorgonzola
Les Desserts
Tarte du jour
Crème brûlée à la fleur d’oranger
Madeleines tonka / citron, crème Chantilly
Plat seul
16€
Entrée + plat ou plat + dessert
20€
Entrée, plat et dessert
23€
Carte du soir
CARTE DU SOIR
Entrées
Crème d’épinards, huile infusée à l’indienne, noix de cajou, crème fraîche 7
Salade de pot-au-phở 11
Scotch egg, chou blanc mariné, sauce cocktail whisky / érable 10
Filet de truite à la flamme, salade de pommes de terre, coulis de cresson, raisin 13
Salade de homard, haricots cocos, pamplemousse, herbes fraîches 16
Plats
Ravioles de joue et queue de bœuf, céleri branche, bouillon corsé, mousseline de céleri rave au beurre noisette 26
Suprême de poulet à la tomme d’Alsace et lard Forêt-Noire, sauce aux girolles, crème de courgettes, charlottes rôties au four 24
Poulpe grillé, concassée de tomate et poivron, maïs grillé au piment chipotle, salade d’herbes 27
Lieu jaune rôti, risotto de fregola sarda aux légumes verts, sauce au crémant d’Alsace, tuile au parmesan 25
Tagliatelles fraîches, figues, noisettes, sauce au gorgonzola, pousses d’épinards 21
Desserts
Soufflé au chocolat, glace vanille, grué de cacao 9
Tarte Tatin abricot / lavande, glace bulgare 9
Profiteroles à la pistache, sauce chocolat blanc, chantilly à la fleur d’oranger 9
Tarte du jour 6
Sélection de fromages de la maison Tourrette 10
Boule de glace artisanale (Glaces du Lac) 2,50
(vanille, chocolat, caramel, café, yaourt, fraise, pistache, citron, framboise)
Menu enfant (nous consulter) 12
Prix nets en euros / service compris
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
Du mardi au vendredi :
12h-14h 19h-21h30
Samedi : 12h-14h
Fermé samedi soir, dimanche et lundi
09 83 95 81 84
bistrotsaintflorent@lilo.org
Tram A et D (Rotonde ou Saint Florent)
Bus Ligne 19 (Eglise Saint Florent)
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