Cuisine chaleureuse avec des produits locaux et de saison
L’équipe du Bistrot Saint Florent vous prépare une cuisine du marché simple et fraiche. Nos produits sont majoritairement sélectionnés auprès de producteurs locaux puis transformés par nos soins afin de vous proposer des plats de saison variés et de qualité.
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
MIDI : Menu déjeuner du 7 au 10 avril
Les Entrées
Velouté de maïs doux, fromage frais au piment fumé
Tartare de saumon, rhubarbe et sésame
Les Plats
Linguine, boulettes de viande, coulis de carotte et tomate, copeaux de vieux parmesan
Poisson selon arrivage, écrasé de pommes de terre, asperges, émulsion d’ail des ours, amandes grillées
Focaccia à l’origan, confit de poivrons grillés, feta, olives kalamata, roquette
Les Desserts
Tarte du jour
Mousse au chocolat, crumble tonka
Riz au lait à la vanille bourbon, ananas flambé au rhum
Plat seul
16€
Entrée + plat ou plat + dessert
20€
Entrée, plat et dessert
23€
Carte du soir
CARTE DU SOIR
Entrées
Crème de chou-fleur, espuma au curry vert, lardons grillés 8
Betterave confite au vin rouge, marmelade citron / cumin, ricotta, crumble sarrasin 11
Tartare de canard, kiwi, grué de cacao, mayonnaise au kumquat et toast brioché 14
Seiche snackée, mogettes de Vendée, chutney de carotte et piment fumé, croûtons, feuilles de céleri 15
Tourte feuilletée de joue de bœuf aux cinq épices, œufs de caille, crème de raifort 14
Plats
Persillé de bœuf grillé, pommes paille, légumes rôtis, sauce béarnaise 26
Fleischschnecke d’agneau, chou rouge braisé, sauce verte, pignons 26
Vol-au-vent de lotte, gambas et poulpe, sauce crustacés, riz basmati 28
Pavé d’espadon grillé, céleri rave confit, petits légumes, vinaigrette au miso 27
Cannellonis de champignons au saté, coulis de carotte, gouda vieux, vierge de ciboule 21
Desserts
Tartelette au café 9
Fingers mangue / ananas, mousse à la vanille bourbon 9
Cookie chocolat / pécan, gel de poire à la vanille, glace caramel 9
Tarte du jour 6€
Sélection de fromages de la maison Tourrette 10€
Boule de glace artisanale (Glaces du Lac) 2,50€
(vanille, chocolat, caramel, café, yaourt, fraise, pistache, citron, framboise)
Menu enfant (nous consulter) 12€
Prix nets en euros / service compris
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
Du mardi au vendredi :
12h-14h 19h-21h30
Samedi : 12h-14h
Fermé samedi soir, dimanche et lundi
09 83 95 81 84
bistrotsaintflorent@lilo.org
Tram A et D (Rotonde ou Saint Florent)
Bus Ligne 19 (Eglise Saint Florent)
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