Cuisine chaleureuse avec des produits locaux et de saison
L’équipe du Bistrot Saint Florent vous prépare une cuisine du marché simple et fraiche. Nos produits sont majoritairement sélectionnés auprès de producteurs locaux puis transformés par nos soins afin de vous proposer des plats de saison variés et de qualité.
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
MIDI : Menu déjeuner du 21 au 24 janvier
Les Entrées
Crème de maïs doux, pop-corn
Gravlax de truite de Heimbach, chou-rave mariné, mousse wasabi
Les Plats
Fleischschnecke, mesclun de salade
Choucroute aux poissons, sauce hollandaise
Boulettes de carotte et halloumi, semoule aux fruits secs, sauce yaourt au sésame
Les Desserts
Tarte du jour
Sablé breton, confiture de lait, salade d’agrumes
Mousse au chocolat, crumble grué / cacahuète / fleur de sel
Plat seul
16€
Entrée + plat ou plat + dessert
20€
Entrée, plat et dessert
23€
Carte du soir
CARTE DU SOIR
Entrées
Crème de topinambour, espuma café, noisettes 8,50
Carpaccio de Saint-Jacques, infusion d’hibiscus, piment, citron vert 15
Tempura de gambas, salade de mangue, sauce satay 13,50
Samossas de boudin noir, condiment poire / gingembre 11
Foie gras de canard du Sud-Ouest, brioche, chutney d’oignon rouge et cardamome 18
Plats
Magret de canard, purée de potimarron, betteraves rôties, huile d’estragon, sauce à la clémentine de Corse 28
Joues de bœuf à la bourguignonne, tagliatelles 24
Pavé de cabillaud, riz aux crevettes, poireaux frits, beurre blanc au miso 26
Fleischschnecke de truite, bouillon épicé aux agrumes, chou pak choi, échalotes frites 24
Espuma de pomme de terre à la truffe, œuf parfait, céleri rôti, crackers au nori 21
Desserts
Ananas rôti à l’anis, glace bulgare, tuile coco 9
Entremets pomme / noisette / mousse caramel 9
Crémeux au café, crumble cacao, émulsion café, sauce chocolat 9
Tarte du jour 6
Sélection de fromages de la maison Tourrette 10
Boule de glace artisanale (Glaces du Lac) 2,50
(vanille, chocolat, caramel, café, yaourt, fraise, pistache, citron, framboise)
Menu enfant (nous consulter) 12
Prix nets en euros / service compris
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
Du mardi au vendredi :
12h-14h 19h-21h30
Samedi : 12h-14h
Fermé samedi soir, dimanche et lundi
09 83 95 81 84
bistrotsaintflorent@lilo.org
Tram A et D (Rotonde ou Saint Florent)
Bus Ligne 19 (Eglise Saint Florent)
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