Cuisine chaleureuse avec des produits locaux et de saison
L’équipe du Bistrot Saint Florent vous prépare une cuisine du marché simple et fraiche. Nos produits sont majoritairement sélectionnés auprès de producteurs locaux puis transformés par nos soins afin de vous proposer des plats de saison variés et de qualité.
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
MIDI : Menu déjeuner du 8 au 11 octobre
Les Entrées
Velouté de châtaignes, guanciale grillée
Oeuf parfait, mousse de butternut au vin jaune et au comté
Les Plats
Les Desserts
Tarte du jour
Financier au sarrasin, figues fraîches, mousse mascarpone au thé matcha
Ganache montée au chocolat, crumble, sirop au poivre Timut
Plat seul
15€
Entrée + plat ou plat + dessert
19€
Entrée, plat et dessert
22 €
Carte du soir
CARTE DU SOIR
Entrées
Velouté de châtaigne, lard de Colonnata, gressin de châtaigne à la poire séchée 8,50
Œuf parfait, espuma butternut / comté / vin jaune, pickles de butternut 10
Gravlax de thon à la betterave, crème aigre au raifort, céleri branche 13
Salade de pot-au-phô vietnamienne 12
Pâté en croûte de poireau, sauce ravigote 10
Plats
Pièce du boucher (nous consulter), sauce girolles, pommes dauphines, légumes glacés 26
Joues de bœuf à la bourguignonne, tagliatelles 23
Médaillons de lotte, crème de brocoli au tahin, cacahuètes, huile pimentée, salade d’herbes fraîches 26
Fleischschnecke de truite, bouillon épicé aux agrumes, chou pak choi, échalotes frites 24
Vol-au-vent végétarien aux champignons de saison, riz pilaf 19
Desserts
Prix nets en euros / service compris
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
Du mardi au vendredi :
12h-14h 19h-21h30
Samedi : 12h-14h
Fermé samedi soir, dimanche et lundi
09 83 95 81 84
bistrotsaintflorent@lilo.org
Tram A et D (Rotonde ou Saint Florent)
Bus Ligne 19 (Eglise Saint Florent)
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