Cuisine chaleureuse avec des produits locaux et de saison
L’équipe du Bistrot Saint Florent vous prépare une cuisine du marché simple et fraiche. Nos produits sont majoritairement sélectionnés auprès de producteurs locaux puis transformés par nos soins afin de vous proposer des plats de saison variés et de qualité.
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
MIDI : Menu déjeuner du 10 au 13 mars
Les Entrées
Velouté pomme / panais, crackers au comté et noisettes
Empanada au bœuf, sauce chimichurri
Les Plats
Filet mignon de porc, sauce aux dattes, mousseline de céleri
Burger de poisson, sauce tartare, oignons rouges, grenailles confites à l’huile d’olive
Polenta croustillante, mousse de feta au romarin, chutney de carotte et piment doux fumé
Les Desserts
Tarte du jour
Pot de crème mandarine / piment
Chou à la pistache et fleur d’oranger
Plat seul
16€
Entrée + plat ou plat + dessert
20€
Entrée, plat et dessert
23€
Carte du soir
CARTE DU SOIR
Entrées
Crème de maïs doux, tortilla, chutney de piments doux, crème fraîche 7
Tête de veau croustillante, sauce gribiche 12
Mi-cuit de bœuf, salade de pomelos, noix de coco, cacahuètes 14
Gravlax de truite, crème de topinambour, noisette, radis green meat, condiment au citron confit 15
Œuf en meurette 12
Plats
Magret de canard rôti, mole poblano, légumes rôtis (carottes, navets jaunes, salsifis) 28
Pièce de veau rôtie, choux de Bruxelles, pressé de pomme de terre, jus de veau à la betterave 26
Poulpe laqué à la grenade, mousseline de céleri, pois chiches frits, sauce vierge abricots / laurier / céleri branche 28
Filet de skrei, charlottes étuvées au beurre, chermoula, épinards frais 25
Ravioles de potimarron, crème à l’ail confit, gremolata sauge / macadamia, pecorino 21
Desserts
Crème brûlée à la verveine et à l’orange 9
Fingers mangue / ananas, mousse à la vanille bourbon 9
Paris–Brest pécan et chocolat 9
Tarte du jour 6€
Sélection de fromages de la maison Tourrette 10€
Boule de glace artisanale (Glaces du Lac) 2,50€
(vanille, chocolat, caramel, café, yaourt, fraise, pistache, citron, framboise)
Menu enfant (nous consulter) 12€
Prix nets en euros / service compris
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
Du mardi au vendredi :
12h-14h 19h-21h30
Samedi : 12h-14h
Fermé samedi soir, dimanche et lundi
09 83 95 81 84
bistrotsaintflorent@lilo.org
Tram A et D (Rotonde ou Saint Florent)
Bus Ligne 19 (Eglise Saint Florent)
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