




Cuisine chaleureuse avec des produits locaux et de saison
L’équipe du Bistrot Saint Florent vous prépare une cuisine du marché simple et fraiche. Nos produits sont majoritairement sélectionnés auprès de producteurs locaux puis transformés par nos soins afin de vous proposer des plats de saison variés et de qualité.
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
MIDI : Menu déjeuner du 11 au 14 février
Les Entrées
Velouté carotte et fenouil au citron vert, crackers amande / cajou / curcuma
Salade de topinambour, endives, sauce César, croûtons à l’ail
Les Plats
Les Desserts
Tarte du jour
Crémeux à la châtaigne, crumble au grué de cacao, clémentines
Riz au lait au chocolat blanc et citron vert, coulis de mangue à la cardamome
Plat seul
16€
Entrée + plat ou plat + dessert
20€
Entrée, plat et dessert
23€
Carte du soir
CARTE DU SOIR
Entrées
Velouté de maïs, espuma de cheddar / jalapeño, pop corn 9
Gravlax de truite des sources de Heimbach, carpaccio de radis noir, chantilly wasabi, sauce vierge pomme / noisette 14
Raviolis de canard frits, chou blanc à la coréenne, aillet frais 13
Tartelette butternut / carotte / sauge, mascarpone, caramel orange érable, pousses de moutarde 12
Os à moelle rôti, chou-rave à l’huile d’argan, toasts grillés 14
Plats
Entrecôte façon « tigre qui pleure », riz à la citronnelle, sucrine grillée 28
Roulé d’agneau à la menthe, coing confit, pommes grenailles, jus de viande 26
Poulpe laqué à la grenade, purée de céleri, salsa abricot / laurier, pois chiches frits 26
Choucroute aux poissons et gambas, sauce hollandaise, œufs de truite 24
Boulettes de carotte et halloumi, semoule aux fruits secs, sauce yaourt au sésame, salade d’herbes, pickles 21
Desserts
Prix nets en euros / service compris
Tous nos plats sont concoctés maison et avec passion
Du mardi au vendredi :
12h-14h 19h-21h30
Samedi : 12h-14h
Fermé samedi soir, dimanche et lundi
09 83 95 81 84
bistrotsaintflorent@lilo.org
Tram A et D (Rotonde ou Saint Florent)
Bus Ligne 19 (Eglise Saint Florent)
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